Мистическая Аквилярия
Возможно, многие слышали историю простого рыбака, который выловил однажды из воды набухшую от воды деревяшку, продал ее и вмиг стал богачом. Секрет богатства прост: Мин Квок, о котором идет речь, выловил не просто кусок дерева, а полено драгоценной аквилярии, известной большому количеству поклонников нишевой парфюмерии под именем удового дерева.
В прошлом месяце я начал писать о своих любимых ароматах. Записки о пало-санто и белом шалфее вы можете найти в разделе портала «Травы и Зелья». Дело в том, что тема ароматов намного теснее связана с чайной темой, чем кажется на первый взгляд. И рассказа о благовониях мне всегда очень не хватало. Однажды я уже начал заполнять этот пробел, а теперь решил подойти к этому более основательно.
Как вы уже поняли, сегодня я расскажу еще об одном своем любимом благовонии — агаровом дереве. Если аромат пало-санто скорее освежающий и сладковатый, немного прохладный, а запах белого шалфея — густой горький и теплый, то агаровое дерево может быть совершенно разным! Даже названий у него столько, что каждый найдет себе по вкусу: аквилярия, алойное дерево, агаровое дерево (агару или агар), райское дерево, орлиное дерево, уд, каламбак, агаллоха, слепое дерево, тонущее дерево и пр.
Общедоступную информацию об этом дереве легко найти в интернете — в последнее десятилетие это один из самых популярных ароматов, широко представленных в парфюмерии. И ценителей имеет немало. Моя же цель — рассказать о собственном опыте с аквилярией и о том, как ее применять в церемонии ароматов.
Здесь стоит отметить, что агаровое дерево традиционно растет (а теперь и специально культивируется) в странах Юго-Восточной Азии: Индии, Филиппинах, Таиланде, Камбодже, Вьетнаме, Индонезии, Малайзии и, разумеется, в Китае. А поскольку так совпало, что в этом же регионе в свое время распространился буддизм, аромат стал одним из самых дорогих и желанных для проведения буддийских ритуалов. А из культа проник в церемонию ароматов.
Церемония аромата
Начнем с китайских упоминаний агара, который там зовется 沈香 (chen xiang – о нем я уже немного писал в этой статье). Об отношении к агару в Китае свидетельствует уже эта фраза, которую приписывают одному из императоров: «Благоухание аквилярии сродни мирской удаче. Ей пристала лишь самая лучшая курильница – только тогда она придет в нее. Так и удача не падает в руки недостойного человека».
Любопытно, что в Японии, как раз, произошло обратное! Впервые агаровое дерево попало именно в руки тех, кого знать сочла бы недостойными этого ценного дара. Летописи повествуют, что во времена правления императрицы Суйко (точнее, в 595 году) в Японии впервые открыли благородный уд: ««3-й год, лето, 4-я луна. Дерево аквилярии прибило к острову Апази. Размером оно было в один идаки. Жители острова не знали, что такое аквилярия, и стали жечь ее в своих очагах вместе с другой древесиной. Благоуханный дым достигал мест отдаленных. Уяснив, что что-то здесь не так, преподнесли государю».
Ритуал вдыхания благовоний («слушание аромата») — особая церемония, у которой есть последовательность действий, сосуды для воскурений и правила. В принципе, мы, живущие в христианской культуре, тоже знаем нечто подобное – это воскурение ладана во время христианской литургии. Ведь ладан – еще одно древнейшее ароматное растение, традиция использования которого в культовых обрядах насчитывает тысячелетия.
В японской традиции сложился даже порядок возжигания различных благовоний во время публичной церемонии. Начинали с розы, затем шли декоративные растения, потом вдыхали цветочные ароматы, в числе которых были фиалка и лилия. После цветов наступала очередь деревьев – пихты, кипариса, разных видов сандала. И венчала церемонию царица благовоний – аквилярия.
Сегодня ритуал благовоний (по-китайски сян-до 香道, по-японски ко:до) имеет две основные формы. Это храмовое воскурение, где используются все формы агара: порошок, палочки, щепки, а также массивные курильницы. А также «домашний» ритуал, в котором также могут использоваться разные формы агара, небольшие курильницы и чаши для вдыхания аромата. Поскольку я зажигаю агар дома, то я также пользуюсь курильницами для порошкового агара. Но иногда мне нравится подышать палочковыми или спиральными благовониями.
Поскольку благоуханные сорта древесины пахнут и сами по себе, ими можно дышать и без огня. Например, из сандала (о котором еще поговорим!) и агарового дерева делают фигурки и четки. Древесина нагревается в руках и источает тонкий аромат.
Разбираемся в запахах
В ходе долгой традиции возжигания аквилярии была выработана классификация оттенков ее аромата. Различают травянистый и древесный, густой согревающий и легкий освежающий, с оттенком ладана и нотами цветов, а также сладкий и горький ароматы. Древесина в разные периоды своей зрелости может иметь разные оттенки из вышеназванных.
Также аквилярия из определенных мест традиционно обладает какими-то конкретными свойствами. Например, я очень люблю вьетнамский агар за его легкую древесную сладость. Но в то же время есть и густые горькие агары, также вьетнамского происхождения. В то же время китайские агары нередко имеют ореховую ноту. Индонезийский агар чаще всего легок, но горек. Но я встречал густые травянистые агары из Индонезии. А прямо сейчас я жгу порошковый индонезийский агар, в котором есть и цветы, и мед. Но он все равно горек.
При этом очень важно понимать, что аромат будет тем насыщеннее, бальзамичнее и благороднее, чем дольше выдерживалось и вызревало дерево. Ведь агар – это смола, активное вещество, которое способно менять свои свойства со временем. Стоит помнить и о том, что самый лучший агар вряд ли будет доступен на рынке. Его мало и стоит он баснословных денег.
Дышим… и что?
Помимо чисто эстетического ольфакторного удовольствия у вдыхания аромата аквилярии есть и другие положительные стороны. Например, даосы считали аромат агара чистой энергией ци – и практиковали воскурение в целях пополнения этой духовной субстанции в себе.
Но если не углубляться в мистику, можно отметить, что аромат агара обладает замечательной способностью успокаивать, расслаблять и дарить комфорт. Китайские традиционные врачи также отмечают, что аромат этот активизирует кровоснабжение мозга, но в то же время выравнивает эмоциональное состояние. Дивным образом аромат активизирует и творческие способности.
Причем, вы в этом убедитесь уже после первого вдоха. Его не получится сравнить ни с чем. И здесь он похож на пало-санто, описать свежую сладость которого тоже довольно сложно. Лучше один раз вдохнуть.
Юрий Хващевский
