Ты и я одной глины!
Если правда то, что Господь сотворил Адама в Эдемском саду из праха земного — глины, по сути своей, то можно смело сказать: чайник — наш брат. И если истина то, что Господь вдохнул в Адама дыхание жизни, соделав его душою живою, то и мы в чайном ритуале уподобляемся Творцу, наполняя чайник самой квинтэссенцией жизни — чистейшей водой.
Понятно, что при таком отношении обыкновенный глиняный чайник перестает быть просто посудой и становится вместилищем смыслов, предметом священным, употребляемым в ходе одного из удивительнейших человеческих ритуалов.
С какой стороны ни посмотри, чайник – важнейший предмет для сотворения чайного эликсира. От качества глины, из которой он слеплен, от обжига, которым он закален, напрямую (и порой весьма ощутимо) зависит вкус чая, приготовленного в нем. Поэтому отношение к нему у чайных мастеров всегда было очень трепетным.
Внутренняя полость чайника – место священное. Именно там оживает чай, именно в этом сакральном пространстве совершается самый главный алхимический процесс – превращение сухой заварки и простой воды в напиток, дарующий здоровое долголетие, молодость и мудрость. По этой причине считается почти святотатством погружение в эту полость пальцев. Впрочем, есть и более рациональное объяснение. Дело в том, что в процессе многократных завариваний, в ходе многолетнего использования чайника внутри него образуется особая биота: микроорганизмы, живущие на поверхности чайного листа и в слоях коры, образуют внутри чайника своеобразные колонии полезной микрофлоры (что-то вроде известного всем «бабушкиного» чайного гриба). Наличие этой особой микрофлоры отвечает и за известный феномен, который можно наблюдать при использовании старого чайника (или чайника, в котором долгое время заваривается один и тот же сорт чая) – когда при заливке воды последняя приобретает ноты вкуса чайного напитка. Кожа человека, какая бы ни была чистая, тоже имеет собственную микрофлору, и столкновение двух этих биот для чайных «симбиотов» нередко заканчивается микроапокалипсисом…
Неважно, какая из двух точек зрения вам ближе. Важно то, что эстетически и гигиенически правильно использовать для загрузки и «выгрузки» чая, а также для ухода за чайником, специальные инструменты. Важнейшие их них – лопаточка (иногда дополняемая воронкой), с помощью которой чай загружается внутрь чайника; тонкое деревянное шило, которым прочищается сливная сеточка внутри чайника; кисть, которая используется для ухода за внешней поверхностью чайника в процессе заваривания. Каждый уважающий себя чайный мастер должен иметь эти три предмета под рукой и уметь ими пользоваться. Но инструмент – только часть чайной практики. Ведь если мы с чайником «братья по глине», значит, мы тоже оказываем влияние на то, каким будет чай.
Мы уже знаем, что в ходе чайного ритуала главный – человек. Именно с человеком вступает в резонанс и чай, и чайник, и вода. Поэтому намного важнее священного пространства внутри чайника то, насколько гармонично пространство внутри нас самих. В физике известен так называемый «эффект наблюдателя», открытый во время изучения поведения направленного потока атомов. Действительно, от нас в высшей степени зависит, каким будет чайный эликсир. У человека спокойного, уверенного в своих действиях, несуетного чай тоже будет несуетным, умиротворяющим. У человека посредственного, ничем всерьез не интересующимся и чай будет «плоским», обыденным. А у того, кто провод ит время в молитве и медитации, кто настраивается на невидимые глазом «волны бытия» и чай получится «медитативным», дарующим прозрение, почти просветление.
Если хотите, чтобы ваш чай подарил вам здоровье, омолодил вас и сделал на несколько глотков мудрее, поступите следующим образом. Утишьте свое сердце с помощью дыхания. Расслабьтесь, охватите дыханием все то пространство, в котором вы готовите чай. Возьмите в руки чайник, который станет вашим проводником в мир чайной алхимии, почувствуйте его, пусть он станет продолжением вас самих. И не забудьте про чайный цигун – он не только укрепит вас изнутри, но и станет вашей «изюминкой», которая позволит вам готовить такой чай, который не получится ни у кого другого. А что касается моих любимых чайников – их немного, и все они на фото.
Юрий Хващевский
